Pasta Misura FibrEXTRA

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Oggi voglio parlarvi della mia pasta preferita. Da quando è stato approvato il decreto del 26 Luglio 2017 dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, faccio molta attenzione sull’origine delle materie prime. Nella fattispecie questo decreto impone l’indicazione dell’origine, in etichetta, del grano duro per paste di semola di grano duro. Ormai ogni azienda deve, indicare l’origine della materia prima.
Perché scelgo grano italiano? In Italia abbiamo delle direttive abbastanza esigenti in termini di Sicurezza Alimentare.

Come ogni italiana, adoro la pasta, ma non qualsiasi pasta, la pasta di qualità.
L’azienda misura è un’azienda che effettua per la propria produzione la trafilatura a bronzo, questa tecnica conferisce una maggiore porosità alla pasta ed ha la capacità di esaltare i condimenti.

13309_2.jpg Pasta Misura FibrExtra €1,39 500gr.

 

PUNTEGGI VALUTAZIONE:

GUSTO: 9
Come spiegato prima, grazie alla sua lavorazione ha la capacità di esaltare qualsiasi condimento.
PREZZO: 5
E’ una pasta che rientra nella fascia di prezzo alta, tuttavia bisogna riconoscere la qualità del prodotto.
FUNZIONALITA’: 8
E’ una pasta integrale; in etichetta la quantità di fibre è 7,0 gr. per 100 gr. di prodotto. Le paste integrali sono adatte per ridurre il senso di fame, poiché le fibre una volta ingerite, richiedono acqua si espandono e creano un senso di sazietà.

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Pennette rigate Misura, con spinaci, carote e olio piccante.

Alla prossima
CS

 

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