Un conto “salatissimo” per la salute

Il sale copre i sapori e mette a rischio la salute: l’utilizzo del sale fin dalla più tenera età, infatti, aumenta notevolmente il rischio di patologie renali, obesità e ipertensione negli anni successivi. Ma il nemico numero uno è il sale nascosto nei prodotti confezionati, anche in quelli in cui meno ci si aspetta di…

Perché dare il latte ai neonati?

Il lattosio è uno zucchero presente naturalmente nel latte, è un disaccaride, ovvero è formato da due monosaccaridi il galattosio e il glucosio. Il principale ruolo del lattosio è di fornire al neonato il galattosio che viene impiegato per la sintesi delle strutture nervose (guaine mieliniche). Dott.ssa Chiara Scollo